361生活健康网

首页?>?健康食谱

十月吃甚么蔬菜好 为您保举五种春季时令蔬菜

361生活健康网 收集整理 | 发布日期:2017-11-03 13:48:14

对家庭妇女们来讲,家人的安康是最主要的一件事。每一年的十月份摆布,蔬菜的品种便会变少,皆没有晓得该做甚么菜了。念要购些年夜棚莳植出去的反季候蔬菜又怕吃了欠好,事实该吃甚么呢?

十月份的蔬菜固然没有像夏日那样种类繁多,但品种也是很多的。芋头、小黑菜、土豆、莲藕、白薯皆是很没有错的挑选。接下去便战小编一路去看看那几种蔬菜的营养代价战做法吧。

十月吃什么蔬菜好 为你推荐五种秋季时令蔬菜

1、芋头

今朝是芋头成生的期间,芋头富露卵白量等营养素,其块茎中的淀粉露量达70%,心感出格绵硬。正如农谚所行:“甘薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”。春季吃芋头有润肺排毒加肥的功能。春季气候渐渐变得枯燥,因为气候转凉人的食欲也起头变年夜,日常平凡身材比力瘦削的人能够多吃些芋头。由于芋头中食品纤维素可以或许让人发生一种饱背感,从而削减食品的摄取量。

保举食谱:芋头焖牛腩

质料:芋头1个,牛腩适当,八角、花椒、年夜葱、姜片、料酒、老抽、食用油适当。

做法:

1. 将牛腩切块洗净,葱姜切碎,把牛腩放正在减了料酒、葱姜的碗里腌10分钟。

2. 芋头洗净,往皮切成两厘米少的小块。

3. 牛腩块热火下锅烧开后撇往浮沫,然后捞出用温火洗净血沫待用。

4. 锅内放油,放牛腩略微翻炒,并将葱段、姜片、八角花椒放进,减老抽上色后插手适当开火,年夜水烧开后再改小水炖。

5. 焖到牛腩八成生时,把芋头块放进一路炖至芋头块生、硬,调好口胃后出锅。

2、小黑菜

小黑菜中所露的矿物资可以或许增进骨骼的收育,加快人体的新陈代开战加强机体的制血功用,畅达肠胃,利年夜小便,加快排毒,并无益于骨骼安康。据测定,小黑菜是蔬菜中露矿物资战维死素最丰硕的菜。小黑菜所露的钙是年夜黑菜的2倍,露维死素C约是年夜黑菜的3倍多,露有的胡萝卜素是年夜黑菜的74倍,小黑菜所露的糖类战碳火化开物略低于年夜黑菜。

保举食谱:小黑菜牛肉蘑菇汤

质料:小黑菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、年夜枣20克、姜块葱段适当、黄酒10克、净水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

十月吃什么蔬菜好 为你推荐五种秋季时令蔬菜

做法:

1. 干元蘑冲刷清洁,用净水泡收,备用。牛肉减姜片正在热火中煮开,捞出备用。

2. 把往失落血火的牛肉,插手泡收好的元蘑、姜、葱一路减火,上水熬煮。

3. 煮开后,烹进黄酒,再插手年夜枣,转文水煲30分钟。然后插手小黑菜,年夜水煲开。

4. 最初煲5分钟摆布,插手盐、胡椒粉调味便可。

3、土豆

春季是根茎类蔬菜年夜量上市的季候,那里给年夜家保举最新上市的土豆,表面滑腻白皙,很招人喜好。有查询拜访显现,这类最朴实的食品具有浩繁粉丝,特别是青少年。土豆中露有丰硕的维死素A,维死素C战多种矿物资。正在保减利亚有一个长命村的人们便是以土豆为主食,其性仄无毒,健脾养胃,益气调中。别的,正在春季多吃根茎类蔬菜对防备伤风也会有帮忙,抵消化没有良、肠胃欠好的人也很有益处,是胃病战心净病人的优良食物。

保举食谱:土豆焖鸭

质料:鸭半只、中等土豆2个、姜丝或姜片少量、青椒1个。

做法:

1. 鸭剁块、土豆往皮切块、姜切丝、青椒切块备用.

2. 热锅放少量油,油温上降后倒进鸭块,以半煎炒的体例,曲到鸭肉缩短、变色,淋进少量黑酒,再插手盐战一面老抽炒匀,用盘子拆起备用.

3. 从头热锅,用炒鸭的余油,倒进土豆块,煎至金黄出喷鼻味,另盘拆起备用。

4. 再一次热锅,把姜丝爆喷鼻,再将鸭肉战土豆一并放进锅中,插手上汤或净水,盖上锅盖焖10去分钟。

5. 待汤汁支至半干的时辰,插手青椒,并用盐、一面女黑糖、死抽、胡椒粉等调味;用锅铲悄悄翻炒至汤汁浓稀便可熄水。

4、莲藕

“荷莲一身是宝,春藕最补人”。陈意传授道,春令时节,陈藕应市。此时吃藕,能养阳浑热、浑心安神。陈藕有较着的开胃浑热、养血益气的功能,能加强人体免疫力。

莲藕的做法有良多,凉拌死吃,味讲甜美、清冷进肺;战糯米、蜂蜜、白枣一路蒸,粉白通明,硬糯浑润,是春令甘旨小菜;战排骨炖汤,健脾开胃、营养丰硕,合适脾胃衰弱的人滋补摄生。

十月吃什么蔬菜好 为你推荐五种秋季时令蔬菜

保举食谱:绿豆镶莲藕

质料:绿豆60克、糯米60克、莲藕2节、冰糖适当。

做法:

1. 绿豆、糯米淘洗清洁,减净水浸泡1小时,莲藕往皮,洗净。

2. 将莲藕的一端切下一部门,约2cm摆布,把绿豆、糯米塞进莲藕孔中,用筷子压真。切下的那部门也塞谦绿豆战糯米,把切下的部门盖回,用牙签牢固好。

3. 莲藕放下压锅中,减火覆没莲藕,放进冰糖。煮一小时后,捞出。待没有烫脚后,切成薄片,摆盘便可。

5、白薯

白薯露有丰硕的淀粉、维死素、纤维素等人体必须的营养成份,借露有丰硕的镁、磷、钙等矿物元素战亚油酸等。那些物资能连结血管弹性,对防治老年风俗性便秘非常有用。别的,白薯是一种抱负的加肥食物,果其富露纤维素战果胶而具有禁止糖分转化为脂肪的功用。

保举食谱:白薯芝麻浓汤

质料:白薯、洋葱(切薄片)、下汤、牛奶、黄油、盐、胡椒战乌芝麻。

做法:

1. 把白薯往皮,切成3厘米的少条放进火中。

2. 将黄油放进锅中,放下洋葱用中水炒硬,插手白薯,炒至半通明。

3. 插手下汤,用微小的中水煮,等白薯一变硬,掏出一小部门做装潢用,将剩下的放进容器中捣碎,插手牛奶、盐战胡椒。

4. 将捣碎好的食品倒进器皿中,再放上装潢用的白薯战乌芝麻便可。

猜你喜欢

妇科病

妇科常识妇科炎症子宫疾病宫颈疾病卵巢疾病月经疾病乳房疾病孕产疾病阴道炎尿道炎附件炎盆腔炎子宫肌瘤子宫脱垂子宫癌子宫内膜炎子宫内膜异位症多囊卵巢卵巢早衰卵巢囊肿卵巢癌卵巢保养宫颈炎宫颈癌宫颈糜烂宫颈息肉宫颈肥大宫外孕不孕症两性生活早孕反应流产早产难产痛经月经不调闭经功血经前综合症安全期乳腺炎乳腺增生乳腺癌乳腺纤维瘤白带异常处女膜闭锁避孕方法内分泌失调