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结核患者吃甚么食品好 哪些食品能够进步免疫力

361生活健康网 收集整理 | 发布日期:2017-11-02 15:42:00

随着人类生存环境的恶化,各种疾病接踵而至。虽然如今的医疗卫生条件变好了,但在治疗疾病的过程中免不了要吃些苦头,严重的还可能夺走人的生命。

结核病是一种非常常见的传染病,患者需要在饮食生活上多加留意,防治病情恶化。那究竟结核病患者吃什么食物好?接下来就一起来了解一下吧。

结核患者吃什么食物好 哪些食物可以提高免疫力

结核患者吃什么食物好

、食谱推荐

(一)银耳百合莲子羹

材料:银耳、百合、莲子、枸杞、红枣各适量。

做法:

1.将上述材料洗净。

2.放入锅内,用清水煮,煮至熟烂,适量食用,可根据自己爱好添加少许冰糖。

(二)萝卜鲫鱼汤

材料:萝卜500克,鲫鱼300克,盐适量。

做法:

1.萝卜洗净切块,鲫鱼剖鳞、去内脏洗净。

2.二味入锅内,用清水煮,酌加食盐,适量食用。

(三)蜂蜜蒸百合

材料:百合50克,蜂蜜20克。

做法:

1.百合洗净,与蜜相拌,碗盛蒸熟。

2.随时含服,慢慢吞咽,分多次食用。

(四)山药玉竹白鸽汤

材料:玉竹、山药、麦门冬各15克,白鸽1只,盐适量。

做法:

1.将白鸽宰杀去毛和内脏,洗净。

2白鸽及玉竹、山药、麦门冬一起入锅内,用清水煮,武火烧沸后改文火炖至肉熟烂,加适量食盐调味,适量食用。

(五)海参粥

材料:海参1个,粳米适量。

做法:

1.海参水发后切丁,粳米洗净。

(五)百合炒牡蛎肉

材料:百合30克,牡蛎肉150克,洋葱50克,盐、油适量。

做法:

1.百合洗净,浸泡2小时,沥干水分;牡蛎肉洗净切成薄片;洋葱洗净切片。

2.炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,加入牡蛎肉,炒变色,加入洋葱、盐炒热即成。

二、结核病患者的饮食注意事项

1.均衡饮食、食物多样化

天然食物中除了我们熟知的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维以外还含有多种化合物,如香菇多糖、番茄红素大豆异黄酮、白藜芦醇、等。不同颜色不同品种的食物所含有的这些生物活性物质是不同的,因此没有哪两种食物的营养成分是一模一样的。对于结核患者来说,不偏食不挑食、均衡饮食、食物多样化对于提高免疫力来说更为有效。

结核患者吃什么食物好 哪些食物可以提高免疫力

结核患者吃什么食物好

2.蛋白粉不随便补

虽然结核属于高消耗疾病,蛋白需要量比常人高,尤其是有胸腹水的患者,蛋白丢失更加严重,但是并不是所有的患者都需要补充蛋白,对于不存在低蛋白血症和贫血的患者来说,每日饮食只要保证肉蛋奶的摄入,就不需要额外补充;对于存在蛋白低、贫血的营养不良患者来说,可以适量补充蛋白粉,建议选择乳清蛋白,消化吸收率较高。

3. 不建议服用作用不明确的中药补品

大多数补品如冬虫夏草其副作用、肝肾毒性等尚不明确,而且随着补品应用越来越广泛,关于补品的研究开始增多,反而不断爆料某些中药成分的补品存在肝肾毒性、重金属超标等情况。如需服用中药需在中医医师指导下进行。

4. 吃肉不喝汤

在满足食物多样化的同时可适量多食用海参、银耳、莲子、百合、萝卜等食物,后附几款推荐食疗方及一日参考食谱。注意:关于各类肉汤,结核患者尽量吃肉,不喝汤,汤内嘌呤含量较高,容易升高尿酸,食欲差的患者可吃肉喝少量汤。尿酸已经增高者,建议将肉类焯过后再烹调,以减少嘌呤的摄入。

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